Кабачки очистить, нашинковать и тушить с молоком и 10 г. масла до полуготовности;
Затем добавить нашинкованные яблоки и сахар и тушить еще 5 минут, после чего всыпать манную крупу, подержать кастрюлю под крышкой 5 - 10 минут и слегка охладить, после этого добавить желток и взбитый белок, вымешать, положить в формочку, смазанную маслом и запечь.
Подавать к столу со сметаной.
- Кабачков - 125 г.
- Яблок - 75 г.
- Молока - 25 г.
- Масла сливочного - 15 г.
- 1 яичный белок.
- Сахара - 10 г.
- Манной крупы - 15 г.
- Сметаны - 30 г.
