Нежирное мясо отварить и разрезать на 4 - 5 тонких ломтиков, затем из молоко и муки приготовить соус ( способ приготовления и густота, как при приготовлении киселя ).
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на тонкие кружочки.
После этого однопорционную сковороду смазать маслом, дно выложить кружочками яблок, на яблоки положить мясо вперемежку с яблоками, сверху залить соусом, сбрызнуть растопленным маслом и запечь.
- Мяса говяжьего - 150 г.- Масла сливочного - 10 г.
- Молока - 75 г.
- Муки пшеничной - 5 г.
- Яблок - 100 г.
