Брюкву нашинковать " лапшой " и тушить с 5 г. масла и молоком; когда брюква будет готова, положить в нее крупу, сахар и размоченный, мелко нарезанный урюк;
Лечебное питание при болезнях печени.
20 февр. 2013 г.
Пудинг из урюка, брюквы и творога.
Брюкву нашинковать " лапшой " и тушить с 5 г. масла и молоком; когда брюква будет готова, положить в нее крупу, сахар и размоченный, мелко нарезанный урюк;
19 февр. 2013 г.
Рулет из судака с белковым омлетом, запеченный.
Мякоть судака пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченном в 25 г. молока, и еще 2 раза пропустить через мясорубку;
17 февр. 2013 г.
Запеканка из варенной курицы и овощей.
Мясо варенной курицы дважды пропустить через мясорубку, смешать с 25 г. яично - маслянного соуса и 5 г. масла и слегка соединить с 1/2 взбитого белка; после этого полученный фарш выложить на смазанную маслом сковороду и на пару довести до полуготовности.
Голубцы с варенным мясом, рисом и овощами.
Кочан капусты ( без кочерыжки ) сварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на на отдельные листья и с каждого листа срезать стебель.
16 февр. 2013 г.
Варенное мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе.
Нежирное мясо отварить и разрезать на 4 - 5 тонких ломтиков, затем из молоко и муки приготовить соус ( способ приготовления и густота, как при приготовлении киселя ).
Борщ на овощном бульоне.
Очищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить, сбрызнуть лимонной кислотой, разведенной в воде, и перемешать;
Подписаться на:
Сообщения (Atom)